#ポークソテー #ジューシー
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
豚ロース肉でボリューム満点☆
こんがりとジューシーに焼き上げました♪
ガッツリいっとけ～の日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
今日の晩ごはん、食べたさ過ぎが
出てしまって盛り付けのバランスが．．．
固くならないお肉の焼き方を
紹介したかったのです(^^)♪
豚肉が大好きな私の愛のままにわがままな
メニューです♪
#ポークソテー #ジューシー
豚ロース肉でボリューム満点☆
こんがりとジューシーに焼き上げました♪
ガッツリいっとけ～の日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
今日の晩ごはん、食べたさ過ぎが
出てしまって盛り付けのバランスが．．．
固くならないお肉の焼き方を
紹介したかったのです(^^)♪
豚肉が大好きな私の愛のままにわがままな
メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
【豚ロース肉の下準備】
豚ロースはフォークを使って肉全体を刺して穴を軽くあけ脂身とすじのところを料理バサミでカットする - 2
【豚ロース肉に下味をつける】
お酒をふりかけて塩コショウを全体にかける - 3
【お肉を焼く①】
フライパンにアルミホイール（※）をひいてお肉を３分ほど焼く
お肉を裏返しして蓋をして３分ほど焼く - 4
【お肉を焼く②】
火を止めて蓋をして１分ほど蒸らし、再び火を入れて今度は蓋を外してお肉を返し１分ほど焼いて火を止める - 5
【マヨマスタードを作る】
小皿にマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ合わせる - 6
【盛り付け】
お皿につけあわせの野菜を盛り付け手前に焼いたお肉を盛り付ける
マヨマスタードをお肉にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
工程３（※）解説
１００円ショップに売ってある
フライパンにしいてつかう
アルミホイールを使うと焦げ付かず
古いフライパンでもこんがり
お好みの焼き具合に調整できます
塩コショウを追加してもＯＫ
またマヨマスタードとの相性もバッチリです
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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