鶏肉を小さく切りジップロックの中に調味料(A)を入れて、30分以上置く。

ごぼうを洗いささがきにして水につけてアクを抜く。

ごぼうをざるにあげて水気を切り、フライパンでごま油を熱して炒める。

にんじんと椎茸とタケノコを小さく切る。

すべての具を入れて軽くかき混ぜ炊飯スタート。

和風だしはこちらを使いました。