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味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉
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味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉-レシピのメイン写真

味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉

なさちママ
なさちママ @cook_40459741

もうパサパサはイヤ！柔らかい鶏むね肉が食べたい！簡単で子供も大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
安くてタンパク質が豊富な鶏むね肉。そのまま焼くと何だかパサパサ。でも下味＆片栗粉のおかげでしっとり美味しいレシピか出来ました。

もうパサパサはイヤ！柔らかい鶏むね肉が食べたい！簡単で子供も大好きなレシピです。
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安くてタンパク質が豊富な鶏むね肉。そのまま焼くと何だかパサパサ。でも下味＆片栗粉のおかげでしっとり美味しいレシピか出来ました。

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味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉

なさちママ
なさちママ @cook_40459741

もうパサパサはイヤ！柔らかい鶏むね肉が食べたい！簡単で子供も大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
安くてタンパク質が豊富な鶏むね肉。そのまま焼くと何だかパサパサ。でも下味＆片栗粉のおかげでしっとり美味しいレシピか出来ました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ラカントS ※どんな砂糖でもOK 小さじ4
  4. 片栗粉　※小麦粉、米粉もOK 大さじ5
  5. オリーブ油(揚げ焼き用) 大さじ3〜4
  6. すき焼きのタレ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を剥がして洗ったら、水気をよく切る

    • 味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉を1cm厚にそぎ切りにし、一口大に切る

    • 味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉作り方2写真
  3. 3

    塩と砂糖を揉み込む

    ☆もっと簡単に☆
    塩と砂糖の代わりに、液体塩こうじを肉の表面全体に適当にかけるだけでOK 計量なし

    • 味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉作り方3写真
  4. 4

    両面に片栗粉をまぶす
    ※ビニール袋で調理すれば洗い物が減って便利！

    • 味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉作り方4写真
  5. 5

    フライパンに並べたら、上からオリーブ油をかける

    • 味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉作り方5写真
  6. 6

    両面カリッと揚げ焼きしたら、一度皿にあげる

    • 味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉作り方6写真
  7. 7

    余分な油が気になる方は、キッチンペーパーで拭き取って下さい

  8. 8

    フライパンに戻し、すき焼きのタレで味付け

    • 味付けはコレだけ！簡単やわらか鶏むね肉作り方8写真

コツ・ポイント

味付けはすき焼きのタレ！誰でも簡単に作れます。

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なさちママ
なさちママ @cook_40459741
2021/09/07 07:09に公開

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