豚肉をきって酒、塩コショウをしておく
なすとパプリカを食べやすい大きさに切る

先に味をつけた豚肉を焼く
少し火がとおってきたらなすとパプリカを入れ炒める

火が通ったらポン酢で味をつけて完成！
私はポン酢マイルドを使用しています。