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カツオのタタキユッケ
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カツオのタタキユッケ-レシピのメイン写真

カツオのタタキユッケ

クックIIKN4F☆
クックIIKN4F☆ @cook_40147607

ピリ辛で美味しい。刺身の余りでなくても初めからこれで良かった。
このレシピの生い立ち
カツオのタタキのさくが思ったより大きくて食べ切らなかった

ピリ辛で美味しい。刺身の余りでなくても初めからこれで良かった。
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材料

  1. ニンニクチューブ 1cm
  2. 生姜チューブ 2cm
  3. 醤油 小さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. カツオ サク半分
  7. ネギ 好きなだけ
  8. シソ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ニンニクチューブと生姜チューブを多め(次の日のあまりなので臭み消しになるかと思って)、醤油、ごま油、豆板醤を混ぜる

  2. 2

    キッチンペーパーで水分を拭き取ったカツオのタタキの余りを細かく切る。

  3. 3

    1の調味料にタタキとネギとシソを入れて混ぜる

コツ・ポイント

調味料と薬味多め

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クックIIKN4F☆
クックIIKN4F☆ @cook_40147607
2021/09/06 11:01に公開

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