♡*°簡単絶品ローストビーフ*°♡
ほわいとえんじぇる @cook_40405199
だれでも簡単にお店のクオリティのローストビーフを自宅で堪能できます！パーティや、記念日などのおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
ちょっと特別な日、普段使い、両方に使える簡単レシピです！
♡*°簡単絶品ローストビーフ*°♡
だれでも簡単にお店のクオリティのローストビーフを自宅で堪能できます！パーティや、記念日などのおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
ちょっと特別な日、普段使い、両方に使える簡単レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
牛もも肉ブロックに塩コショウを全体につけて1時間ほど常温でおく！
- 2
1時間ほどたったら、フライパンにオリーブオイルをひき強火で温め、①のお肉を全部の表面に焼き色がつくまで中火で焼く！
- 3
①のお肉の全部の表面に焼き色が着いたら、ラップで2重に包み、ジップロックの中に入れて、できるだけ空気を抜いておく！
- 4
③をしながら別の深いお鍋で湯を沸かしておく！(お肉＆重しのお皿をつけても溢れない量)にしておく！
- 5
④で準備した沸騰したお湯ができたら、火を切り、③で準備したお肉を20分つけておく！
- 6
20分経ったら、お肉をお湯から上げ、粗熱をとる！
- 7
✡つけダレ✡
♡の材料をまぜまぜする！(醤油の濃さ、種類によってだいぶ味が変わるかも！)
コツ・ポイント
②の時に中まで火が通り過ぎないように気をつけると、中は赤めの綺麗なローストビーフになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21980126
