えのきは石づきを取って約5cmの長さに切り、ほぐしておく。
しめじも石づきを取ってほぐす。
しいたけはスライスする。

耐熱容器に切ったきのこを入れ、●を回しかける。
ふんわりラップをして600wのレンジで約4分加熱する、

軽く混ぜてそのままラップをして1分蒸らす。

仕上げのごま油を回し入れ、お好みで輪切唐辛子を入れたら完成。