簡単揚げ焼き、ベーコンポテト春巻き。
haruiroapron @onkhr_h
ベーコンとチーズの塩気がたまらない、ほくほくポテトの揚げ春巻きです。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮とじゃがいもがあったので。
簡単揚げ焼き、ベーコンポテト春巻き。
ベーコンとチーズの塩気がたまらない、ほくほくポテトの揚げ春巻きです。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮とじゃがいもがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮を剥き、千切り器でスライスし、水にさらしておく。ベーコンは1cm角に切る。
- 2
小さめの容器に小麦粉と水を混ぜ合わせて「のり」を作る。じゃがいもは水気を切っておく。
- 3
じゃがいも、チーズ、ベーコンを10等分にする。サニーレタスは洗って水気を切っておく。
- 4
春巻きの皮に1個分の③を乗せたら、ブラックペッパーをふって巻く。
- 5
巻き終わりに②の「のり」を塗って止めたら、巻き終わりの方を下にしてバットに置く。
- 6
全て巻き終わったら、鍋に1cmほどの油を入れて火にかける。
- 7
⑤の春巻きを、180度の油で揚げ焼きする。きつね色になったらひっくり返し、両面がきつね色になるまで揚げ焼きする。
- 8
器にサニーレタスを敷き、油を切った揚げ春巻きを並べたら完成！
コツ・ポイント
チーズはピザ用チーズがおすすめです。千切り器が無ければ、細めの千切りまたはうすーくスライスでも◎
つくれぽ
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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