ぶっこみ☆なすとひき肉の味噌炒め♪
＊☆＊sr＊☆＊ @sr6_6
なす・ひき肉・味噌は裏切らない☆
ご飯がススムおかず♪
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作ろうと途中までやって、甜麺醤が無くなってるのに気付き…慌ててメニュー変更した時のおかずw☆
つくれぽ★ありがとぅございます♪合いそーなのとか半端食材とか何でもぶっこんで◎ですねー☆
ぶっこみ☆なすとひき肉の味噌炒め♪
なす・ひき肉・味噌は裏切らない☆
ご飯がススムおかず♪
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作ろうと途中までやって、甜麺醤が無くなってるのに気付き…慌ててメニュー変更した時のおかずw☆
つくれぽ★ありがとぅございます♪合いそーなのとか半端食材とか何でもぶっこんで◎ですねー☆
アプリでひらく作り方
- 1
なす1/2cut&切れ目＃＃＃
※なすは火が通るのに意外と時間かかるので、ちゃんと切れ目入れる★ -
- 2
油に優しくぶっこみ素揚げ
-
- 3
ペーパーにあげて油切る
-
- 4
フライパンに…
ひき肉 ぶっこみ炒める
(そう言えばなぜか私いつもひき肉炒める時少しお酒 ふって炒めてる…バラすため？) -
- 5
ひき肉に火が通ったら…
③をぶっこみ
酒(味噌のばしたくてw)・味噌・砂糖もぶっこむ
※合わせたのぶっこんでもOK♪ -
- 6
サッサッと炒め合わせて～完成☆
-
- 7
本日はご飯に全てドーンの丼にして洗い物も楽々♪
※豆もやしナムル
【レシピID:21894640】 -
コツ・ポイント
なすの切れ目をやや深目にすると早く揚がる★
※材料は、お好みでかけて食べても美味しい♪
子ども達はコチュジャンくらいならビビンバ感覚で全然食べれる☆
◆補足◆料理にお酒入れる理由は、魚肉の臭みとり・うまみ・味の調和・時短…になってたらしい☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21986315
