バターをひいて【A】を炒める。後からコクを出すために、玉ねぎは1玉だけみじん切りにする。

火が通ったら薄力粉をまぶして絡める。

【B】を入れて15分中火で煮込む。ブクブクなったら、3分おきぐらいに混ぜる。

チーズと塩コショウで好きなように味付けする。

お皿に盛ってパセリを振る。