春巻きの皮でパリパリ大学いも
絶対失敗しない！春巻きを使ったパリパリ大学いもです
このレシピの生い立ち
パリパリの大学いもが作りたくて⭐︎
アプリでひらく作り方
- 1
まず最初に焼き芋を作ります
炊飯器ve レシピID：22045625 -
- 2
オーブンve レシピID：22042703
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- 3
焼き芋を裏ごしします
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- 4
春巻きの皮を3等分に切ります。
約7㎝程 -
- 5
春巻きにペースト状にしたサツマイモを乗せて、クルクルと巻きます
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- 6
最後、水溶き薄力粉を塗って剥がれないように接着します
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- 7
180度の油で、狐色になるまで揚げます
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- 8
タレを絡めて完成です⭐︎
今回は市販の「大学いものタレ」を使用しました -
コツ・ポイント
さつまいもは「五郎島金時」を使用しました。
ペーストにしたお芋は味付けなしでもホクホクで甘〜い大学芋になります
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