鮭の塩を振り、余分な水分は拭きとる。
野菜は食べやすく切る。

鮭に片栗粉をまぶし、両面カリッと焼く。
一旦お皿にとる。

野菜を炒める。

すべての野菜を炒めたら、調味料で味付けし、水溶き片栗粉を流し入れてトロミを付ける。

器によそい、鮭をのせて出来上がり。