ここは好みで
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イカはさっと水洗いして水気を取ってから漬けました。

イカの足の吸盤を親指の爪でしごいて取り1cmにカット。

姿生イカの場合→胴は輪切りに、足は1cmにカット。

イカ漬け込み用の調味料とイカを厚手の袋に入れ良く揉み空気を抜いて結び冷蔵庫で1時～2時間ほど置いて置く。

炊飯器の内釜に白米ともち米を入れ一緒に研ぐ。

お米用の調味料を入れる。

②で漬けたイカと漬け汁も加える。

こみかん★さんのイカ飯の味付けを参考に炊飯器で炊きました。