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ナスの肉味噌炒め
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ナスの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスの肉味噌炒め

ぷーこ
ぷーこ @cook_40142767

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材料

  • ナス 5本
  • ネギ 2本
  • 豚コマ 400g
  • 白だし 20cc
  • 油 適量
  • ガーリック 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 酒 20cc
  • 味醂 20cc
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを斜め切り

    • ナスの肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ネギを斜め切り

    • ナスの肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    豚コマに白だしかけておく

    • ナスの肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて熱する。お好みでプライドガーリック

    • ナスの肉味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    豚コマとネギを炒める

    • ナスの肉味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、豚コマとネギを一度取り出す

    • ナスの肉味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    ナスを炒める

    • ナスの肉味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    豚コマとネギを入れ、混ぜる

    • ナスの肉味噌炒め作り方8写真
  9. 9

    味付けをして、片栗粉でとろみを出す。お好みでゴマをかける。

    • ナスの肉味噌炒め作り方9写真

コツ・ポイント

味付けの調味料の配分はお好みで

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ぷーこ
ぷーこ @cook_40142767
2021/09/28 08:18に公開
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肉味噌 炒めもの なす ねぎ 片栗粉 にんにく 酒 豚こま 味噌

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