簡単！カボチャの煮物
みいめろ＊ @cook_40116467
調味料の量は煮詰めながら調整できるのでとっても簡単です！是非自分好みの煮物を楽しんでみてください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったカボチャをみて、甘めのカボチャの煮物が食べたいなぁと思って作りました！
簡単！カボチャの煮物
調味料の量は煮詰めながら調整できるのでとっても簡単です！是非自分好みの煮物を楽しんでみてください！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったカボチャをみて、甘めのカボチャの煮物が食べたいなぁと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタをとってから食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにひろげてカボチャが隠れるくらいのお水を入れる。
- 3
お砂糖、醤油、白だしを入れて水分がとぶまで煮詰めていく。(煮汁が沸騰した後は軽く蓋をして少し火を弱めて煮詰める。)
- 4
時々カボチャの状態をみながら転がして味を染み込ませる。この段階で味の調整をしておくと良いです！
- 5
少し水分が飛んだら火を止めて少し休ませて味を染み込ませる。(1/3から1/2くらい水分が飛んでればいいと思います！)
- 6
ふたたび加熱してみりんを加えてふつふつとなったら完成です！
コツ・ポイント
カボチャ自体に甘みがないものでも、煮汁の味を調整すればおいしく出来上がります♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991282
