切り干し大根(超簡単ver)

吉川康弘(よっしー) @cook_40460968
おそらく一番簡単です。いろいろな手順の簡素化したお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
1人前でさっと食べられる量を作りたくて、ほぼ目分量で作っているのを大体の数値化しました。
油揚げを大根や人参と同量(30g)入れてもおいしく簡単に作れます。タッパーに入れて作り置きにも。
切り干し大根(超簡単ver)
おそらく一番簡単です。いろいろな手順の簡素化したお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
1人前でさっと食べられる量を作りたくて、ほぼ目分量で作っているのを大体の数値化しました。
油揚げを大根や人参と同量(30g)入れてもおいしく簡単に作れます。タッパーに入れて作り置きにも。
作り方
- 1
切り干し大根を水に30分以上つけておく
- 2
ざるで水気を切る
- 3
油をフライパンに敷いて切り干し大根・人参を入れて5~10分くらい炒める
- 4
だし・みりん・醤油を入れて水分がなくなるまで含め煮する
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