切り干し大根(超簡単ver)

吉川康弘(よっしー)
吉川康弘(よっしー) @cook_40460968

おそらく一番簡単です。いろいろな手順の簡素化したお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
1人前でさっと食べられる量を作りたくて、ほぼ目分量で作っているのを大体の数値化しました。
油揚げを大根や人参と同量(30g)入れてもおいしく簡単に作れます。タッパーに入れて作り置きにも。

切り干し大根(超簡単ver)

おそらく一番簡単です。いろいろな手順の簡素化したお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
1人前でさっと食べられる量を作りたくて、ほぼ目分量で作っているのを大体の数値化しました。
油揚げを大根や人参と同量(30g)入れてもおいしく簡単に作れます。タッパーに入れて作り置きにも。

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材料

1~2人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. 人参 30g
  3. 液体だし 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に30分以上つけておく

  2. 2

    ざるで水気を切る

  3. 3

    油をフライパンに敷いて切り干し大根・人参を入れて5~10分くらい炒める

  4. 4

    だし・みりん・醤油を入れて水分がなくなるまで含め煮する

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吉川康弘です!みんなからは、【よっしー】と呼ばれてます☺得意料理を増やしたいと思い、登録しましたのでよろしくお願いします。
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