・人参は皮を剥き千切りにします。ピーマンも千切りにします。

・キャベツも幅広の千切りにします。

・ニンニクと生姜は、みじん切りにします。

・合わせ調味料を作ります。酒小1杯、醤油小1杯、甜麺醤小1杯、鶏ガラスープの素小1/2杯、合わせ良く混ぜておきます。

・フライパンに油小1杯程度に、ニンニク、生姜、豆板醤小1杯を入れて、香りを立たせます。

・豚ひき肉80g入れ、お肉の色が変わってきたら、人参、ピーマンを加えて、中火で更に炒めます。

・しんなりした所で、火加減を強火にし、キャベツを加えて、1分30秒ほど手際良く炒めます。

・全体の具材とキャベツが絡んでキャベツがしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れまぜ、絡ませて完成です。

・盛り付けて糸唐辛子を乗せたら出来上がりです♪