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わかめのたたき-レシピのメイン写真

わかめのたたき

FUMIKO0505
FUMIKO0505 @cook_40096919

わかめで、すぐにできるつまみ
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いつも常備しているわかめは、すぐに、つかえるので、助かります。

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材料

  1. 根生姜  
  2. 新生姜 すこし
  3. わかめ 適量
  4. 醤油 少々
  5. 乾燥わかめ 適量
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作り方

  1. 1

    生わかめは、少し水につけ塩気をぬく ぎゅーっと搾る更にペーパーで搾る

    乾燥わかめは戻したら同様に搾る

  2. 2

    根生姜、又は、新生姜を針千本に切り、わかめの上に乗せ、包丁の背でたたきながらまぜる

  3. 3

    器に入れ、少し醤油(又は、ポン酢をたらし、いただきます。

    そのままでも、わかめの塩気があるので美味しいです

コツ・ポイント

わかめをよく絞る事

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FUMIKO0505
FUMIKO0505 @cook_40096919
2021/10/22 00:28に公開

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