わかめで、すぐにできるつまみこのレシピの生い立ちいつも常備しているわかめは、すぐに、つかえるので、助かります。
生わかめは、少し水につけ塩気をぬく ぎゅーっと搾る更にペーパーで搾る
乾燥わかめは戻したら同様に搾る
根生姜、又は、新生姜を針千本に切り、わかめの上に乗せ、包丁の背でたたきながらまぜる
器に入れ、少し醤油(又は、ポン酢をたらし、いただきます。
そのままでも、わかめの塩気があるので美味しいです
わかめをよく絞る事
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