アプリでひらく作り方
- 1
青パパイヤの皮を剥き、種を取り除き、7〜8ﾐﾘ角のさいの目切りにし、水に10分ほど漬ける。
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- 2
①を水切りし、耐熱容器に入れ、砂糖40㌘を加え、ラップして、600㍗のレンジで3分加熱する。
- 3
粗熱がとれたら、ラム酒を加え、レーズンも加え、10分以上おく。
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- 4
ボールに、砂糖10㌘、ホットケーキミックス、牛乳、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、更にオリーブオイルを加えてよく混ぜる。
- 5
④に③を加え、バニラエッセンスも加え混ぜる。
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- 6
19㌢のホール型の底に、クッキングシートを敷き、側面には、薄くオリーブオイルを塗る。
- 7
⑥に⑤を流し入れ、表面に、クルミをトッピングする。
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- 8
180℃のオーブンで13分焼いたところで、表面がこんがりしていたら、ナイフで十字に切り込みを入れる。
- 9
表面をアルミホイルで覆い、更に35分焼き、アルミホイルを外して、更に2分焼く。
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- 10
焼けたら直ぐにオーブンから取り出し、粗熱がとれたら型から外して、タッパーなどで蓋しておくと、しっとりした感じになります。
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コツ・ポイント
焼いて13分くらいのところで、表面に、十字に切り込みを入れると、ふっくら焼けます。
つくれぽ
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