★モカ（深煎）アイスコーヒー
めもまる @cook_40432426
コーヒー抽出の試行錯誤。納得いったらタイトルに★つける。
このレシピの生い立ち
アイスコーヒーを極めたい。
【味の感想】
味はしっかりしているがあっさりと飲める濃度だった。やや酸味が強かった。
次回調整：挽き目17、湯温86℃、お湯250cc
★モカ（深煎）アイスコーヒー
コーヒー抽出の試行錯誤。納得いったらタイトルに★つける。
このレシピの生い立ち
アイスコーヒーを極めたい。
【味の感想】
味はしっかりしているがあっさりと飲める濃度だった。やや酸味が強かった。
次回調整：挽き目17、湯温86℃、お湯250cc
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒー豆30gを挽く
タイムモアX:挽き目16 - 2
ドリッパーにフィルターをセット
- 3
フィルターをリンスしてコーヒー豆を投入
- 4
サーバーに氷200gを入れて、ドリッパーをセット
- 5
お湯（87℃）50cc入れて30秒蒸らす
- 6
2分まででお湯250ccを注いで、落ちきるまで待つ
- 7
氷を外して保存ボトルに入れ、冷蔵庫で保存（保存目安2日間）
- 8
氷を外して400cc上がり目標
※氷が溶けすぎる場合は豆を増やすか、湯量を減らすか、溶けにくい氷を使うか、工夫してね。 - 9
※時間、湯量は全て累計
- 10
牛乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどで割っても美味しいよ。
コツ・ポイント
テスト１回目
お湯300ccでやったら上がり450ccになった
次はお湯250ccでやる（予定）
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