ほくほく☆じゃがいものバジル炒め☆
はなだより @cook_40296400
ガーリックの風味があとを引く味!
このレシピの生い立ち
生のバジルがたくさんあったので作ジェノベーゼ風のものができないかと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにし、耐熱容器にいれてラップをし、600㍗レンジで3〜4分加熱する。
- 2
中まで火が通ったらじゃがいもはOK。
- 3
バジルは細かくみじん切りにする。
- 4
熱したフライパンにバターをとかし、にんにく、じゃがいもをいれて、フライパンをゆすりながら中火でよく炒める。
- 5
じゃがいもの表面に焼き目がついてきたら、バジル、塩コショウ、しょうゆを加えて全体によく絡めるように１分くらい炒めたら完成
コツ・ポイント
じゃがいもを蒸して火を通しておくこと。
最後にしょうゆを少しだけで入れると和風にしあがるので、お好みで。
バジルも好きな量でOK。私は多めに入れるのが好きです
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