じゃがいもはくし切りに切り、レンジで3分。

一口大に切った鶏もも肉、醤油、酒、ニンニクチューブ、片栗粉をいれ混ぜる。

フライパンに多めにひいた油でじゃがいもを焼く。中弱火。じっくりこんがり焼く。→取り出す。

次に鶏もも肉を焼く。
（残っている油が多い時は加減して拭き取る）

鶏モモに火が通ったら、じゃがいもを戻し入れる。
塩胡椒で味を整える。　完成。