じゃがいも、ブロッコリーを下茹でする。

フライパンにバター、オリーブ油、にんにくを入れ、香りが出始めたらイカを入れて炒める。

イカに火が通ったら一旦取り出し、同じフライパンでじゃがいもをカリッと焼いていく。

カリッと焼けたらブロッコリー、イカを入れ、調味料を入れてサッと炒めたら完成。