皮まで美味しい…かぼちゃの煮付け！
暁こあら @cook_40393337
濃いめの味付けなので、ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にもなると思います(*^^*)皮まで柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けが好きで、自分でも作りたくて作ったら美味しくできたので。
皮まで美味しい…かぼちゃの煮付け！
濃いめの味付けなので、ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にもなると思います(*^^*)皮まで柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けが好きで、自分でも作りたくて作ったら美味しくできたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにして、鍋に放り込む
-
- 2
豚肉はてきとーに、本当にてきとーに切ってボウルに入れておく
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- 3
かぼちゃのワタとタネをスプーンでくりとる
-
- 4
またまたてきとーに乱切りにする。本当にてきとー。大きさもてきとー（笑）
-
- 5
かぼちゃは面取りする。面取りした部分も全部鍋に放り込む。
-
- 6
具材がほんの少し顔を出す程度の水を入れて中火にかける。
-
- 7
☆の調味料をぶちこみます。
蓋をしてしばらくコトコト。 - 8
いい感じ。
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- 9
少し火を弱めて、豚肉を入れて軽くほぐしてあげる。
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- 10
また蓋をしてコトコト。
5分くらい煮れば食べれる柔らかさになります。 - 11
※ ここからはお好みです。
私は5分くらい弱火で煮込んで、次の日に少し温めなおして食べます！ - 12
【つくれぽ感謝✨】akizooさん、ありがとう！
コツ・ポイント
面取りした部分を捨てない！
これが大事です！
面取りめんどくさいかもですけど、皮まで柔らかくなるし、味もよーく染みますので、やってみてくださいね〜( ˶˙ᵕ˙˶ )
つくれぽ
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