ほうれん草とベーコンの熱々キッシュ
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449
パイ生地を使わないで作るお手軽キッシュ。塩分を控えているので、お子様にも大人にもやさしいレシピ。クリスマスにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
小さいお子さまにも大人にもおいしくて、簡単に作れるキッシュを考えてみました。
パイ生地を使っていないので、カロリーも控えめの仕上がりで嬉しい♪
ほうれん草とベーコンの熱々キッシュ
パイ生地を使わないで作るお手軽キッシュ。塩分を控えているので、お子様にも大人にもやさしいレシピ。クリスマスにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
小さいお子さまにも大人にもおいしくて、簡単に作れるキッシュを考えてみました。
パイ生地を使っていないので、カロリーも控えめの仕上がりで嬉しい♪
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水にさらしてアクをぬき2cmほどに切る。玉ねぎは薄くスライス。きのこ、ベーコンも小さく刻む。
- 2
フライパンに油を入れベーコンを中火で炒める。ベーコンから油が出たら玉ねぎとほうれん草、きのこをを加えて中火で炒め冷ます。
- 3
ボウルに卵を割りよく混ぜる。豆乳生クリームを加えてかき混ぜ、豆乳を入れて
さらに混ぜる。 - 4
3のボウルにピザ用のチーズを加えよく混ぜる。
- 5
炒めた材料を冷まして、4のボウルに入れて全体的にまぜておく。
- 6
耐熱皿(18cmの四角い容器)に薄く油を塗る。パイ皿でも良い。
- 7
5のキッシュ種を容器に入れて180度で30分くらい焼く。
-
- 8
スプーンで取り分けてお好みで胡椒をかける。
-
コツ・ポイント
ベーコン、チーズの塩分を考えて作りましょう。今回使ったチーズは塩分1.4%でした。50g使うと約１g弱の塩分が入ります。昆布茶、ベーコンにも塩分があります。まずはこの分量で作ってみて、お好みに調整してください。
ベビーシッター・病児保育・産後ケア・保育園・居宅訪問型保育・イベント保育などなど…”保育”ひとすじ15年の会社「ル・アンジェ」です。子育て経験・保育経験豊富なスタッフが、子どもも喜ぶおすすめレシピをご紹介します♪ル・アンジェHPはこちら → https://www.leange.co.jp/
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