酢豚～簡単アレンジスタイル☆

Name: 酢豚～簡単アレンジスタイル☆
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ゴマきれ 300g; 料理酒、オリーブ油、醤油 各大さじ1; おろしにんにく 大さじ1; 片栗粉 大さじ10; パプリカ(赤、黄色)1/4切れ 各30g; 玉ねぎ(中)1/4個 50g; 人参少し 25g; にら 2本; お水 350㍉; お酢 大さじ6; 砂糖 大さじ5; 醤油 大さじ2; ★揚げる時サラダ油 大さじ8; ブロッコリースプラウト、ゴマ 少しつつ

キッチンjy @cook_40296798

冷めてもサクサク豚肉～
ソースにかけたら柔らかく
簡単なソース作りの時短料理～酢豚～
このレシピの生い立ち
酢豚をアレンジしてみました。
材料も簡単に考え
ソースもそのままフライパンで
できるから後片付けも楽々です。

酢豚～簡単アレンジスタイル☆

キッチンjy @cook_40296798

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材料

3人分

[豚肉仕込み]
豚肉ゴマきれ 300g
料理酒、オリーブ油、醤油各大さじ1
おろしにんにく大さじ1
片栗粉大さじ10
[野菜]
パプリカ(赤、黄色)1/4切れ各30g
玉ねぎ(中)1/4個 50g
人参少し 25g
にら 2本
[ソース作り]
お水 350㍉
お酢大さじ6
砂糖大さじ5
醤油大さじ2
★揚げる時サラダ油大さじ8
[飾り]
ブロッコリースプラウト、ゴマ少しつつ

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作り方

1
豚肉仕込みして置く。
パプリカ赤、黄色…1/4
人参、玉ねぎ、にら用意
野菜を食べやすく切る
2
中火で温めたパンに
サラダ油を入れ
弱火にする
お肉を広けて入れ/
中火で揚げる
残りも同じくやります
(弱火→中火)
3
ソース水を作ります
4
にら以外に野菜を
残り油の入れ軽く揚げます
フライパンの油を捨て
ソース水を入れ沸騰させ
揚げた野菜沸騰させます。
↓↓
5
沸騰したら火を消し、にら入れ
ソース完成です。
お肉にかけたり、ソースに
浸けて食べたりします。
ゴマかけ飾りしました。

コツ・ポイント

#酢豚#簡単#豚肉唐揚げ#サクサク

*野菜を一度軽くあげると
しゃきしゃき感残せます

*よりサクサクする為には
片栗粉を大さじ10杯を
3回に分けて入れ揉みます

*フライパンにお肉広げる時は弱火
その後は揚げる時は中火→中弱火

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つくれぽ

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キッチンjy @cook_40296798

2021/11/01 22:11に公開

私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)

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