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とろりお豆腐マシュマロプリン
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とろりお豆腐マシュマロプリン-レシピのメイン写真

とろりお豆腐マシュマロプリン

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

お豆腐を使い、マシュマロと卵で作るふわとろプリンです。
洋酒を入れる事でお豆腐っぽさを感じないです。
このレシピの生い立ち
マシュマロで作るお菓子にハマっていて。

お豆腐を使い、マシュマロと卵で作るふわとろプリンです。
洋酒を入れる事でお豆腐っぽさを感じないです。
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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

お豆腐を使い、マシュマロと卵で作るふわとろプリンです。
洋酒を入れる事でお豆腐っぽさを感じないです。
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お豆腐を使い、マシュマロと卵で作るふわとろプリンです。
洋酒を入れる事でお豆腐っぽさを感じないです。
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材料

カップ5〜6個分
  • 牛乳 100cc
  • マシュマロ 100g
  • 卵 2個
  • 絹ごし豆腐 100g
  • ラム酒などの洋酒(バニラエッセンス) 小さじ1/2(5〜6滴)
  • ホイップクリームなど お好みで
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作り方

  1. 1

    牛乳とマシュマロを鍋に入れて温め、沸騰する前に火を止めてホイッパーでかき混ぜてマシュマロを溶かす

  2. 2

    豆腐を裏漉しするかハンドミキサーでクリーム状にする

  3. 3

    ②に卵を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ③の卵液に①を流し入れながら、ホイッパーでよく混ぜ合わせる

  5. 5

    器やカップに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったらホイップクリームなどで飾りつける

コツ・ポイント

お豆腐はしっかりとクリーム状にして下さい。

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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
2021/07/10 09:48に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 ホイップクリーム ラム酒 絹ごし豆腐

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