先ず肉みそを作ります。
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1と1.を入れて炒める。玉ねぎが柔らかくなったら豚ひき肉を入れて炒める。

●調味料をよく混ぜて2.に加え、少し煮る。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩とスパゲティを入れて表示時間通りに茹でる。

4.に途中で春キャベツを加え、2分茹でて取り出し、固い筋を除いて軽くしぼり3cm角に切る。

スパゲティが茹で上がったらお湯を切って鍋に戻す（ゆで汁を少し取っておく）。

6.にオリーブオイル大さじ1とキャベツとゆで汁大さじ2～3を加えて混ぜる。

お皿に盛り付けて好みの量の肉みそをかける。