トロトロ茄子のレンチン生姜酢醤油和え

肉球せんせい @29Qsensei
冷やしても美味しいので夏の作り置きに!お酢が爽やかでさっぱりな、トロトロ茄子の夏おかず。冷奴に載せても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
レンチントロトロ茄子が大好き。酸味が好きなのですが、お酢のきいたレシピは少ないので作ってみました。
トロトロ茄子のレンチン生姜酢醤油和え
冷やしても美味しいので夏の作り置きに!お酢が爽やかでさっぱりな、トロトロ茄子の夏おかず。冷奴に載せても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
レンチントロトロ茄子が大好き。酸味が好きなのですが、お酢のきいたレシピは少ないので作ってみました。
作り方
- 1
茄子は縦半分なかってから数ミリの薄切りにして、ごま油とあえたら500wのレンジでラップして3分レンチン。
- 2
調味料を混ぜて加え、再度よく混ぜラップしてレンチン3分。粗熱を取ったら完成!
コツ・ポイント
お酢はお好みで増やしても美味しいです!
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