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【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き
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【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き-レシピのメイン写真

【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き

miumiu127
miumiu127 @cook_40261122

小麦粉を使用せず、短時間で作れる鶏肉を柔らかく焼いた美味しいおかずです。たくさん作っておけばお弁当にも!
このレシピの生い立ち
マヨネーズが余っていたので、お弁当にも使えるメインのおかずを作ってみました(^。^)

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マヨネーズが余っていたので、お弁当にも使えるメインのおかずを作ってみました(^。^)

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【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き

miumiu127
miumiu127 @cook_40261122

小麦粉を使用せず、短時間で作れる鶏肉を柔らかく焼いた美味しいおかずです。たくさん作っておけばお弁当にも!
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マヨネーズが余っていたので、お弁当にも使えるメインのおかずを作ってみました(^。^)

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マヨネーズが余っていたので、お弁当にも使えるメインのおかずを作ってみました(^。^)

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材料

  • 鶏肉(ササミや胸肉) 300g
  • 【下味(★印)】
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★醤油(小麦不使用) 大さじ2
  • ★ハチミツ(無ければ甜菜糖) 大さじ2
  • ★チューブニンニク 2cm
  • ★チューブ生姜 2cm
  • 片栗粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    【下味】鶏肉は一口サイズの角切りにし、ボールに下味の材料(★印)と一緒に入れてよく混ぜ、約20分間放置。

    • 【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    ①にマヨネーズを入れ、鶏肉に絡むように混ぜ、片栗粉をつける。

    • 【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけ、ごま油、枝豆、②を入れ少し焦げ目ができるまで炒め、料理酒を加え蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    お肉の中まで火が通ったら、お皿に盛り付け完成!

    • 【グルテンフリー】柔らか鶏肉のマヨ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉と一緒に炒める野菜は、枝豆に限らず家に余った材料(アスパラやブロッコリーなど)でもOKです。

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miumiu127
miumiu127 @cook_40261122
2021/07/05 13:19に公開
小麦・乳製品アレルギーなので調味料は全てグルテン&カゼインフリーのものを使用し、調理してます。調味料や食材もなるべく無添加&無農薬のものを選んでます( ´ ▽ ` )
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このレシピのキーワード

枝豆 鶏肉 片栗粉 ささみ はちみつ 酒 鶏胸肉

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