☆カレーポテト☆お弁当や副菜に☆
aki-sweet @cook_40266599
晩ご飯の一品に☆お弁当の隙間に☆カレー味のフライドポテトです
このレシピの生い立ち
晩ご飯の副菜に作ったら子供たちに好評だったので。
☆カレーポテト☆お弁当や副菜に☆
晩ご飯の一品に☆お弁当の隙間に☆カレー味のフライドポテトです
このレシピの生い立ち
晩ご飯の副菜に作ったら子供たちに好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、縦半分→4等分ずつにする
-
- 2
さっと水をくぐらせて、耐熱皿に入れてラップをし、600Wで約4分。（完全に柔らかくならなくてOK）
- 3
温めておいたフライバンに入れ、強火で水分を飛ばす（まだ油は入れないでね）
-
- 4
水分が飛んだら中火にして、サラダ油を入れる。
なるべくかき回さず、そのまま放置。 -
- 5
だんだん焼き色がついてきたら、じゃがいもの面をひっくり返す。さらにそのまま放置。
-
- 6
焼き色がついてきたら軽く揺すると、カリッとした感じになります。塩胡椒とカレー粉を入れたら完成☆
-
コツ・ポイント
炒めてしまうとじゃがいもの形が潰れてしまうので、なるべくいじらず放置するのがオススメ。
油は多めの方がカリッとします。
レンチンで完全に柔らかくしなくてOK（形が崩れてしまうので）
つくれぽ
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