ししとうとナスの揚げ浸し☆

Name: ししとうとナスの揚げ浸し☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 10本程; 油 大さじ3; ししとう あるだけ; ☆水 1.5カップ; ☆減塩醤油、酒 1/2カップ; 生姜 1片; ☆白だし 大さじ2; 輪唐辛子 小さじ1/2

クックmichi☆♪ @cook_40195078

冷めても美味しいから夏の常備菜で活躍します！
このレシピの生い立ち
覚え書き。ナス、ししとう沢山頂き物したので。

ししとうとナスの揚げ浸し☆

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冷めても美味しいから夏の常備菜で活躍します！
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覚え書き。ナス、ししとう沢山頂き物したので。

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材料

ナス 10本程
油大さじ3
ししとうあるだけ
☆水 1.5カップ
☆減塩醤油、酒 1/2カップ
生姜 1片
☆白だし大さじ2
輪唐辛子小さじ1/2

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作り方

1
ナスは乱切りしてビニール袋に油とカシャカシャ混ぜる
2
☆汁は煮出す
3
フライパンに1を入れて炒めてししとう入れる
4

耐熱性のタッパーに3を入れて2をかける
5

4に刻み生姜と輪唐辛子散らして冷めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスを焼く前に油を吸収させること

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つくれぽ

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クックmichi☆♪ @cook_40195078

2021/07/12 12:49に公開

父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆

このレシピのキーワード

揚げびたしなすししとうがらし酒減塩醤油トウガラシしょうが

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