材料を用意します

モロッコインゲンと厚揚げを食べやすい大きさに切ります
多少 大きさを そろえると 良いと思います

油をひいて 輪切り唐辛子と
モロッコインゲンを炒めます 中火
油が馴染んだら 厚揚げを入れます

サッと炒めたら ▲全ての合わせ調味料を入れます
グツグツしたら 弱火にして

ふた をして ６分位でモロッコインゲンに火が入るので
途中 混ぜながら 煮ます

直ぐ食べれますが 冷めると味が馴染みます
温め直して 盛り付けます

糸切り唐辛子は飾り用 無くて 良いです(^^)d