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【使いきり】キムチー焼き
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【使いきり】キムチー焼き-レシピのメイン写真

【使いきり】キムチー焼き

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

残ったごはんとキムチで、フライパンを使って作る簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
残ったごはんを使って、簡単に作れる一品がないかと思い、考えたレシピです。

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【使いきり】キムチー焼き

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消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

残ったごはんとキムチで、フライパンを使って作る簡単な一品です。
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残ったごはんを使って、簡単に作れる一品がないかと思い、考えたレシピです。

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材料

2人分
  • ごはん 100g
  • キムチ 30g
  • 溶けるチーズ 15g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キムチは、キッチンバサミで約2cm幅に切る。

    • 【使いきり】キムチー焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、ごはん、溶けるチーズ、片栗粉、1を入れてよく混ぜる。

    • 【使いきり】キムチー焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油をひく。

    • 【使いきり】キムチー焼き作り方3写真
  4. 4

    3に2を入れて直径約12cmにし、中火で約2分間焼く。

    • 【使いきり】キムチー焼き作り方4写真
  5. 5

    4を裏返し、約2分間表面に焦げ目がつくまで焼く。

    • 【使いきり】キムチー焼き作り方5写真
  6. 6

    6等分に切り、器に盛りつけ、出来上がり。

    • 【使いきり】キムチー焼き作り方6写真

コツ・ポイント

キムチのかわりに、自宅で残っているキュウリや沢庵などの漬物を使っても美味しく作れます。
味が均一になるように、具はよく混ぜてください。
手順5で、フライパンから取り出すとき、火傷に注意しましょう。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2022/01/28 06:44に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 キムチ ご飯 スライスチーズ

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