タッパーに鶏胸肉または鶏ササミを好きなだけ入れ、鶏肉が被るくらいたっぷりすりおろし玉ねぎと塩麹を入れる。

塩麹は簡単なのでこれがおすすめ。
冷蔵庫で半日以上漬けこむだけ。出来れば1晩。冷蔵庫で4～5日はもちます。

そのまま食卓へ。ダイエット中の方はMCTオイルをかけて、好みで味ポンまたは青じそドレッシング等をかけてどうぞ。