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なんでも野菜カレー風味炒め
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なんでも野菜カレー風味炒め-レシピのメイン写真

なんでも野菜カレー風味炒め

O☆ZAPAクック
O☆ZAPAクック @cook_40296846

どんな野菜を入れてもOK　 野菜室が片付く一品です
このレシピの生い立ち
ちょっとずつ野菜が余っていたので、全部いれてしまえ！よし今日はカレー味にしよ

どんな野菜を入れてもOK　 野菜室が片付く一品です
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ちょっとずつ野菜が余っていたので、全部いれてしまえ！よし今日はカレー味にしよ

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O☆ZAPAクック @cook_40296846

どんな野菜を入れてもOK　 野菜室が片付く一品です
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ちょっとずつ野菜が余っていたので、全部いれてしまえ！よし今日はカレー味にしよ

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材料

2人分
  • なす 適量
  • エリンギ 適量
  • パプリカ 適量
  • オクラ 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • にんにく ひとかけ
  • 唐辛子 少々
  • 酒 大1
  • 顆粒コンソメ 小2
  • 粉末カレー粉 小1
  • 砂糖 小1/2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    なす・エリンギ・パプリカ・オクラ・玉ねぎetc 一口サイズに切る

  2. 2

    にんにく・唐辛子を匂いが出るまでじっくり炒め、野菜をドバッと入れ中火でいためる

  3. 3

    酒、コンソメ、レモン果汁、砂糖、カレー粉の順で味付けコショウを１振り

コツ・ポイント

トマト・ピーマン・インゲン、、余った野菜はなんでも入れちゃって

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O☆ZAPAクック
O☆ZAPAクック @cook_40296846
2021/07/12 06:23に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ エリンギ パプリカ にんにく 酒 カレー粉 玉ねぎ トウガラシ

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