レンコンを用意！

エビを用意！

丸めたアルミ箔を使って
レンコンの土を落とす！

キレイになりました〜！

レンコンを〜“大根おろし”を使ってスリスリ！
※水分が多い様なら少し絞って！

エビの“背わた”を取ります！

エビを包丁でトントン〜練り練り〜！

ボールに〜エビとレンコンを合わせます！

塩コショウをフリフリ〜！

油を用意！
※我が家はオリーブオイル使用！

タマゴを１つ入れます！

片栗粉をフリフリ〜！

混ぜる混ぜる〜！

スプーンですくって〜形作り！
※２つのスプーンを使うと便利

やわらか過ぎたら→片栗粉をプラス！

少な目の油て→両面を焼きます！
※多めの油使用なら→揚げます！

キレイな色になるまで〜・・・

油が少ないので→裏面にします！

ちなみに温度は“１８０度”！

キレイな色になって来ました！

キッチンペーパーの上にコロコロ・・・

出来上がり〜！
※生野菜付きにしました！