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ダイエット!厚揚げのカポナータ
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ダイエット!厚揚げのカポナータ-レシピのメイン写真

ダイエット!厚揚げのカポナータ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜のカポナータに厚揚げを加えてボリュームアップ
このレシピの生い立ち
カポナータの厚揚げを加えてみました。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • トマトケチャップ 適量
  • 玉葱 1/2個
  • エリンギ 1本
  • 厚揚げ 1/2丁
  • バジルの葉 適量
  • にんにく(乾燥) 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 調味料
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 塩黒胡椒 少々
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを乱切り。

    • ダイエット!厚揚げのカポナータ作り方1写真
  2. 2

    トマト(ミニトマト)、玉葱、エリンギを適当に切る。

    • ダイエット!厚揚げのカポナータ作り方2写真
  3. 3

    厚揚げを小さく切る。

    • ダイエット!厚揚げのカポナータ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル、にんにく(乾燥)を火にかける。

    • ダイエット!厚揚げのカポナータ作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニ、トマト(ミニトマト)、玉葱、エリンギを加えて混ぜて蓋をして強火で2分。

    • ダイエット!厚揚げのカポナータ作り方5写真
  6. 6

    厚揚げ、調味料素を加えて混ぜて蓋をして強火で2分。
    バジルの葉を加えて軽く炒める。
    黒胡椒と味の素で味を調える。

    • ダイエット!厚揚げのカポナータ作り方6写真

コツ・ポイント

味の素で減塩&うま味アップ。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/07/28 18:32に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

カポナータ エリンギ ズッキーニ 厚揚げ バジルの葉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011238
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