●の豆板醤を弱火にかけたサラダ油でじっくり炒めて香りを引き出し
火から下ろしておく。

◇分量の創味シャンタンを分量のお湯で溶かして、冷やしておく。

◆、火からおろした●に麺つゆ以下の◆の材料を加えて混ぜボウルにあける。(◇や◎の材料を入れる余裕のあるサイズで)

食べる直前に、良く冷やして置いた◇と◎の材料を
ボウルに入れてまぜて小分けする。

※このレシピには記載していませんが、さらにレモンをお好みで絞って戴きます。