いなりに酢飯を入れ、お好みの具材を上に乗せる

胡瓜は飾り切りにし、ミニトマトはヘタをとり大根いちょう切りし、

市販の浅漬けの素をタッパに入れ、お好みの時間つけたら出来上がり

ナスは、染み込みやすいように細く包丁で切れ目をいれる

フライパンに胡麻油を引き、ナスを両面焼き、そこに出汁醤油、きび糖、水を入れ煮る

長葱をお好みの大きさに切り、茄子の上にかけて出来上がり