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切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ
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切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ-レシピのメイン写真

切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

生大根500gに相当する切干大根(30g)、水で戻さないので少量で大根の栄養を沢山摂取できる簡単ピリ辛サラダです。

このレシピの生い立ち
天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。

☆乾物のご購入は「乾物屋JP」検索!

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切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ

新たな料理との出会いに・山城屋
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生大根500gに相当する切干大根(30g)、水で戻さないので少量で大根の栄養を沢山摂取できる簡単ピリ辛サラダです。

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材料

  • 山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産) 1袋(30g)
    台湾風卵焼き!菜脯蛋(ツァイプタン)
  • ツナ缶 1缶
    ゆでぼし大根とツナ缶で簡単煮物♪
  • きゅうり 1/2個
    切干大根の卵サラダ
  • 塩昆布 15g
  • 山城屋 京いりごま(金ごま100%) 小さじ2
  • 山城屋 九州産輪切りとうがらし 少々
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    千切大根を水でさっと洗い、そのまま絞らずざるにあげ、約10分置いておきます。

    • 切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを千切りし、ツナ缶の油をきっておきます。

    • 切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ作り方2写真
  3. 3

    かつお節以外の材料を全て入れ混ぜ合わせます。

    • 切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、かつお節をかければ、完成です。

    • 切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ作り方4写真
  5. 5

    この商品を使いました。

    • 切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ作り方5写真
  6. 6

    この商品を使いました。

    • 切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ作り方6写真
  7. 7

    この商品を使いました。

    • 切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

●千切大根は約10分置いた後、水気が多い場合は軽く絞ってください。
●唐辛子をきざみ柚子に変えたり、ごま油を少し入れても美味しく召し上がれます。

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切干大根の卵サラダ

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新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2021/09/06 03:46に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ 大根 キュウリ 塩こんぶ かつお節 ゴマ トウガラシ

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