切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
生大根300ｇに相当する切干大根（30ｇ）、水で戻さないので少量で大根の栄養を沢山摂取できる簡単ピリ辛サラダです。
このレシピの生い立ち
天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。
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切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ
生大根300ｇに相当する切干大根（30ｇ）、水で戻さないので少量で大根の栄養を沢山摂取できる簡単ピリ辛サラダです。
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天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。
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作り方
- 1
千切大根を水でさっと洗い、そのまま絞らずざるにあげ、約10分置いておきます。
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- 2
きゅうりを千切りし、ツナ缶の油をきっておきます。
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- 3
かつお節以外の材料を全て入れ混ぜ合わせます。
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- 4
器に盛り付け、かつお節をかければ、完成です。
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- 5
この商品を使いました。
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- 6
この商品を使いました。
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- 7
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コツ・ポイント
●千切大根は約10分置いた後、水気が多い場合は軽く絞ってください。
●唐辛子をきざみ柚子に変えたり、ごま油を少し入れても美味しく召し上がれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22015114
