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昆布ときのこ炊き込みご飯
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昆布ときのこ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

昆布ときのこ炊き込みご飯

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

昆布ときのこの旨みがギュッと詰まった炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
昆布ときのこの旨味を生かせるような味付けを心がけました。食物繊維をたっぷり摂れる炊き込みご飯ができました。

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

昆布ときのこの旨みがギュッと詰まった炊き込みご飯です!
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材料

2~3人分
  • 米 2合
  • 日高昆布 10g
  • しめじ 1/2P
  • 舞茸 1/2P
  • 油あげ 1枚
  • 濃口醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじ、舞茸は石づきをとり、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    昆布は1cm角にハサミでカットし、油揚げも昆布に合わせて切る

  3. 3

    お米は洗ってザルに上げておく

  4. 4

    炊飯器に③を入れ、調味料を加えてよく混ぜる(2合の線まで水を入れる)

  5. 5

    ④に材料を全て入れて炊飯する

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2021/08/02 06:00に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます!
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 酒 まいたけ 油揚げ 米

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