〖手作り！簡単！豚にんにく味噌ラーメン〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚肉の旨味、にんにくの香り、味噌と白ごまの香りとコク、鶏ガラスープの旨味、ホワイトペッパーの香りが美味しい味噌ラーメン♪
このレシピの生い立ち
〖 手作り！簡単！豚ねぎ塩ラーメン 〗を作ったあと、味噌ラーメンも作りたいなと思って、味の調節をしながら作ってみたら美味しかったので。
〖手作り！簡単！豚にんにく味噌ラーメン〗
豚肉の旨味、にんにくの香り、味噌と白ごまの香りとコク、鶏ガラスープの旨味、ホワイトペッパーの香りが美味しい味噌ラーメン♪
このレシピの生い立ち
〖 手作り！簡単！豚ねぎ塩ラーメン 〗を作ったあと、味噌ラーメンも作りたいなと思って、味の調節をしながら作ってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
◎味噌だれを作る。
すり鉢に輪切りにしたにんにくを入れてすりこぎでする。白ごまを入れて引き続きすっていく。 - 2
味噌、だし醤油を入れて混ぜ合わせる。ホワイトペッパーを掛けて混ぜる。
白ねぎで白髪ねぎを作る。 - 3
青ねぎを５ｃｍ長さに切る。鍋に水、青ねぎを入れて中火にかける。料理酒を入れて、沸騰したら、豚肉を入れて火を入れる。
- 4
火が入ったら、味噌だれを入れる。沸騰したら、弱火にして冷めないようにしておく。
- 5
鍋に湯を沸かして、中華麺を表示通りの時間茹でて、湯を切る。丼に味噌スープを入れて、茹でた中華麺を入れて、豚肉を盛り付ける
- 6
白髪ねぎを乗せて、一味唐辛子をかけて、ごま油をかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味噌だれの中に一味唐辛子を入れてピリ辛にしても。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22019277
