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なんちゃってカニ天津飯
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なんちゃってカニ天津飯-レシピのメイン写真

なんちゃってカニ天津飯

Figure4Pet
Figure4Pet @cook_40296800

#おうち中華
カニカマで安く簡単にささっと作る天津飯
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったカニカマ大パックを使いこなすレシピ第3弾。ようやくなくなりました♪

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材料

2人分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 中華だし 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水 200cc
  • カニカマ 8本
  • ネギ 1/2本
  • 卵 3個
  • ご飯 2膳
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    片栗粉、中華だし、オイスターソース、水を混ぜて溶かしておく。

    • なんちゃってカニ天津飯作り方1写真
  2. 2

    カニカマは細かく割く。小口切りのネギを用意。卵は別容器にときほぐす。ご飯1膳分を深皿に盛る。

    • なんちゃってカニ天津飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ネギとカニカマを軽く1、2分炒める。

    • なんちゃってカニ天津飯作り方3写真
  4. 4

    3に卵を加えてスプーンでかき混ぜながら数分温めて卵に火を通す。(日本の卵なら半熟卵でも可)

    • なんちゃってカニ天津飯作り方4写真
  5. 5

    4を2つにわけてご飯の上に盛る。

    • なんちゃってカニ天津飯作り方5写真
  6. 6

    4のフライパンに1を入れ、とろみが出るまでかき混ぜながら中火にかける。

    • なんちゃってカニ天津飯作り方6写真
  7. 7

    5に6をかけて出来上がり。

    • なんちゃってカニ天津飯作り方7写真

コツ・ポイント

アメリカの卵は半熟にせずしっかり火を通すこと。6のあんかけは熱いうちに乗せてすぐいただくこと。

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Figure4Pet
Figure4Pet @cook_40296800
2021/08/02 21:02に公開
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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このレシピのキーワード

天津飯 ねぎ 片栗粉 卵 ご飯 カニカマ

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