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アサリのスープ麺
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アサリのスープ麺-レシピのメイン写真

アサリのスープ麺

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

アサリのスープに中華麺を合わせました。
このレシピの生い立ち
変わったラーメンが食べたくて、考えてみました。

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材料

  • アサリ(砂抜きをする) 適量
  • 中華麺(太麺) 2玉
  • 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 100cc
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープの素 適量
  • 塩・胡椒 適量
  • イタリアンハーブミックス 適量
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作り方

  1. 1

    フライパン(深鍋)でオリーブオイルを熱し、にんにく・唐辛子を炒める。香りが出たら、玉ねぎを入れさらに炒める。

  2. 2

    アサリ・白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。水・ガラスープの素を入れ10分煮る。塩・胡椒で味をつける。

  3. 3

    湯で麺を茹でる。
    器に麺とスープを入れ、ハーブミックスを振りかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

特にありません。

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cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302
2021/08/08 03:06に公開
こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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このレシピのキーワード

スープ 中華麺 ハーブ めん アサリ 玉ねぎ トウガラシ

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