アサリのスープ麺
アサリのスープに中華麺を合わせました。
このレシピの生い立ち
変わったラーメンが食べたくて、考えてみました。
作り方
- 1
フライパン(深鍋)でオリーブオイルを熱し、にんにく・唐辛子を炒める。香りが出たら、玉ねぎを入れさらに炒める。
- 2
アサリ・白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。水・ガラスープの素を入れ10分煮る。塩・胡椒で味をつける。
- 3
湯で麺を茹でる。
器に麺とスープを入れ、ハーブミックスを振りかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
特にありません。
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