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簡単|万能|ガーリックオイル
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簡単|万能|ガーリックオイル-レシピのメイン写真

簡単|万能|ガーリックオイル

sue_meal
sue_meal @cook_40381003

自家製ガーリックオイル。風味豊かなガーリックオイルとなりました。野菜のサラダやお魚のグリルにぴったりです。
このレシピの生い立ち
市販のガーリックオイルでは香りが強く感じたので、自家製で作ってみることにしました。

にんにく25gであれば、オリーブオイルの香りを損なうことなく楽しめます。

にんにくがふわっと香るくらいがいい場合は、もっと少量でも大丈夫です。

自家製ガーリックオイル。風味豊かなガーリックオイルとなりました。野菜のサラダやお魚のグリルにぴったりです。
このレシピの生い立ち
市販のガーリックオイルでは香りが強く感じたので、自家製で作ってみることにしました。

にんにく25gであれば、オリーブオイルの香りを損なうことなく楽しめます。

にんにくがふわっと香るくらいがいい場合は、もっと少量でも大丈夫です。

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sue_meal
sue_meal @cook_40381003

自家製ガーリックオイル。風味豊かなガーリックオイルとなりました。野菜のサラダやお魚のグリルにぴったりです。
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市販のガーリックオイルでは香りが強く感じたので、自家製で作ってみることにしました。

にんにく25gであれば、オリーブオイルの香りを損なうことなく楽しめます。

にんにくがふわっと香るくらいがいい場合は、もっと少量でも大丈夫です。

自家製ガーリックオイル。風味豊かなガーリックオイルとなりました。野菜のサラダやお魚のグリルにぴったりです。
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市販のガーリックオイルでは香りが強く感じたので、自家製で作ってみることにしました。

にんにく25gであれば、オリーブオイルの香りを損なうことなく楽しめます。

にんにくがふわっと香るくらいがいい場合は、もっと少量でも大丈夫です。

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材料

200ml分
  • オリーブオイル 50ml
  • オリーブオイル 150ml
  • にんにく 25g
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作り方

  1. 1

    材料はこちらです。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方1写真
  2. 2

    にんにくは、薄切りか粗みじんにします。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル50mlをお鍋に入れ、温めます。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方3写真
  4. 4

    薄切りにしたにんにくをいれ、中火で加熱します。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方4写真
  5. 5

    にんにくが色づき始めたら火を止めます。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイル150mlをボウルに用意します。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方6写真
  7. 7

    加熱したオリーブオイルとにんにくをいれます。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方7写真
  8. 8

    粗熱をとります。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方8写真
  9. 9

    瓶に入れて完成です。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方9写真
  10. 10

    お好みでにんにくをいれてもよし。入れなくてもよし、です。

    • 簡単|万能|ガーリックオイル作り方10写真

コツ・ポイント

ポイントは、にんにくが色づき始めたら火を止めることです。余熱でも火が入るので、ちょうどいい色合いになります。

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sue_meal
sue_meal @cook_40381003
2021/08/05 12:13に公開

このレシピのキーワード

にんにく

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