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鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪
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鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪-レシピのメイン写真

鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪

♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652

高タンパク質の鶏胸肉となすとピーマンを焼き炒め甘辛酢を絡めたご飯にもお酒にもお勧めのレシピです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜が美味しいくタンパク質もしっかり取りたくて作りました♪

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鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪

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♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652

高タンパク質の鶏胸肉となすとピーマンを焼き炒め甘辛酢を絡めたご飯にもお酒にもお勧めのレシピです♪
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材料

2~3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 適量
  • ★だし醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★おろし生姜 適量
  • ★片栗粉 小さじ1/2
  • ★水 大さじ1
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切り塩コショウ酒を揉み込んでおきます

  2. 2

    ピーマンは食べ易い大きさに切ります

    • 鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪作り方2写真
  3. 3

    なすは食べ易い大きさに乱切りにします

    • 鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき2⃣3⃣を焼き色が付くように焼き炒め軽く塩コショウをし取り出しておきます

    • 鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪作り方4写真
  5. 5

    4⃣のフライパンに油をひき1⃣の鶏胸肉に片栗粉をまぶし中火で蓋をしながら焼きます

    • 鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪作り方5写真
  6. 6

    5⃣へ4⃣を入れ混ぜ合わせ★を入れからめたら出来上がりです♪

    • 鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛りつけたらごまをかけて完成です♪

    • 鶏むね肉となすとピーマンの甘辛酢炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

なすを炒める際油が少ないようであれば追加で廻し入れる。鶏胸肉を炒め焼きする時中火で蓋をしながら焼くと柔らかく仕上がります♪

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♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
2021/08/05 10:10に公開
とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ピーマン 酒 鶏胸肉

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