玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを適当な大きさに切り、しんなりするまで炒める。

❶にケチャップ適量と砂糖小さじ1加え、全体に馴染ませる。

❷を一旦皿にだしておく。

きれいな鍋に牛乳、水、サラダ油を入れてふつふつなるまで温める。

ふつふつしてきたら、スパゲティを投入し、少し蓋をずらして、表示時間通りに茹でる。

茹で上がったら火を止め、パルメザンチーズ適量と黒胡椒を加え、とろみがつくまで混ぜる。

そこに、一旦皿に出しておいた❷を加え馴染ませる。

最後に卵黄を加え馴染ませる。

トッピングにパルメザンチーズを振りかけても◎◎