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金糸瓜とオクラの白だし和え
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金糸瓜とオクラの白だし和え-レシピのメイン写真

金糸瓜とオクラの白だし和え

山ばあば
山ばあば @cook_40300227

黄色と緑がキレイな箸休めです!
このレシピの生い立ち
地産野菜コーナーで金糸瓜を見つけ、オクラが少し取れたので茹でてめんつゆか白だしと和えてみようと!

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金糸瓜とオクラの白だし和え

山ばあば
山ばあば @cook_40300227

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材料

  • 白だし 大 3
  • オクラ 10本
  • 金糸瓜 20センチ位の大きさ
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作り方

  1. 1

    オクラはした処理をしてレンチン600W1分して冷ましておきます

  2. 2

    金糸瓜は1個を3切れ輪切りにし、鍋にお湯を沸かし15分位茹でたら冷水に取り

  3. 3

    粗熱が取れたら瓜の内側の肉を手で掻き出すように出します

  4. 4

    水分を絞りオクラと白だしで和えます。
    冷して頂きます。

    • 金糸瓜とオクラの白だし和え作り方4写真

コツ・ポイント

オクラと金糸瓜は茹ですぎず歯応えが有ると美味しく出来ますよ!

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山ばあば
山ばあば @cook_40300227
2021/08/12 10:28に公開
クックパッド頼りの最近腰痛膝痛出て来た山登り、草取りと野菜作り、ハンドメイド好きバアバです。写真は木曽駒ケ岳の千畳敷カールです。それと多肉を育ててます🌿😊 体重20キロで15歳になる老犬「岳」の介護真っ最中、浴衣地でおむつカバーを作りました…🦮 糖尿病予備軍なので栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^)
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オクラ

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