トマトを湯むきしてざく切りにして、にんにくとちぎったパンと混ぜる。
飾り用のトマトをとっておく。

1時間くらい冷蔵庫で寝かせてパンにトマトエキスを染み込ませる

飾り用のキュウリ、パプリカを残して、全て一口大に切って、調味料と共にブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

グラスに入れて、飾り用にとっておいたキュウリ、パプリカ、トマトを細かく切って散らす。